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牛杂煲的做法?营养又丰盛,美味制作教程,实用经典!

发布时间:2022-09-05 11:01:10

现在的人都很懂得养生,而对于牛杂这种美味也是人尽皆知的好吃又有营养。特别是适合消化不好的朋友来食用。那么你知道吗其实牛杂做出来的牛杂煲美味又营养,是秋冬美味的首选!吃货的你可要记住记好咯,下面就教你牛杂制作的一些材料和步骤!

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首先各位吃货要准备原材料,牛腩,牛肚,牛筋等,并且这些都要清洗干净,切成大块状,或者按照自己的喜好切成小块也是可以的。

然后在锅里加入清水,把牛杂这些食材放入锅中,并且记住要用大火烧开。烧好之后,沥干水分捞出备用。

再准备一些小料,生姜,八角,桂皮等配料,去除腥味和一些异味,在准备一些香菜清洗干净放在旁边备用。

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所以准备工作做好之后,锅里加入适量的油,烧热之后放入生姜和配料,可加入一些适合自己口味的调味酱,这里因人而异就不再介绍了,将香料和酱爆出香味,然后倒入牛杂翻炒4-5分钟左右,再加入料酒少许,酱油少许,食用盐,冰糖少许等继续翻炒,翻炒均匀之后放入砂锅煲中,加入清水进行焖煮20-30分钟即可。

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