人间烟火气 尽在一锅中

对于吃这件事

汕头人从来不缺乏想象力和实操力

尤其是对牛情有独钟

在把牛肉火锅和牛肉丸的美食功效发挥得淋漓尽致同时

大厨们对牛肚子里的牛杂也同样精雕细琢

最有特点是“牛当道牛杂”

一口大铁锅

牛心、牛百叶、牛肚、牛筋以及牛舌等在浓汤中翻滚

在大锅和火候的作用下

新鲜的食材释出难以言喻的美味和口感

形成的一种营养丰富、口感独特、气味清香的传统菜肴

让人馋涎欲滴 食指大动

牛当道牛杂

饱含着浓浓的人间烟火气